Nếu mẹ đang đau đầu không biết nên nấu gì cho trẻ ăn cùng cơm, thì hãy thử ngay công thức tôm trứng hấp tương hôm nay của Beyeu review, đảm bảo bé nào cũng sẽ thích mê.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món tôm trứng hấp tương nguyên liệu cần chuẩn bị thực sự rất đơn giản:
- Tôm tươi: 10 con nhỏ tầm ngón tay út
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2-3 cọng
- Gia vị: nước tương (xì dầu), dầu hào, hạt nêm, đường, muối, dầu mè.
Cách chế biến món tôm trứng hấp tương
- Bước 1: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Ướp với chút muối, hạt nêm và vài giọt dầu mè khoảng 10 phút. Nếu mẹ mua tôm to thì nên cắt nhỏ để tom nhanh chín.
- Bước 2: Rửa sạch hành lát, đem thái thật nhỏ
- Bước 4: Pha nước sốt để hấp tôm: pha 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu mè, nêm thêm đường và hạt nêm vừa miệng tùy khẩu vị.
- Bước 5: Đập hai quả trứng vào chén hoặc tô sứ chịu nhiệt, không cần đánh tan. Tiếp theo xếp tôm vào, rồi rắc thêm hành lá đã thái nhỏ. Cuối cùng, rưới nước tương sốt đã pha lên..
- Bước 6: Phủ lên chén hỗn hợp trên một lớp màng bọc thực phẩm (hoặc dùng nắp đậy), để tránh nước nhỏ vào mặt trứng khi hấp. Nếu màng bọc thì mẹ nên dùng tăm đâm một vài lỗ để thoát hơi. Đem chén hỗn hợp đi hấp cách thủy lửa vừa khoảng 10-15 phút cho đến khi mặt trứng đông lại và tôm đổi màu vừa chín tới thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm trứng hấp tương dành cho bé rồi. Món tôm hấp trứng tương không chỉ có mùi vị thơm ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega-3 và choline, có lợi cho sự phát triển của não bộ và sức khỏe tim mạch
Một số lưu ý khi làm món tôm trứng hấp tương
Để món tôm trứng hấp tương thêm thơm ngon và bổ dưỡng mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Nên chọn tôm còn tươi sống và trứng gà ta, đảm bảo nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Làm sạch tôm và trứng kỹ lưỡng trước khi chế biến.
- Hấp tôm vừa chín tới để giữ được dinh dưỡng và hương vị.
- Chỉ cho bé ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều tôm trong một bữa.
Món tôm trứng hấp tương là một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, không chỉ phù hợp cho các bé mà còn có thể là món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Mẹ nhớ cho bé ăn lúc món ăn còn ấm để hương vị thêm ngon nhé! Chúc mẹ làm thành công!
Xem thêm: Đổi món cho bữa phụ của bé với bánh khoai tây trộn rau củ
