Trẻ nhỏ dưới 6 tuổi là những nhóm trẻ dễ bị thiếu máu do thiếu sắt, nguyên nhân chính thường là do chế độ dinh dưỡng không đa dạng. Để khắc phục tình trạng này, Ba mẹ cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng đa dạng đảm bảo cung cấp đủ và phù hợp nhu cầu bổ sung sắt theo từng độ tuổi của trẻ. Dưới đây Beyeu reviews đã đưa ra gợi ý về cách bổ sung thực phẩm giàu sắt theo từng độ tuổi, đảm bảo vừa phù hợp với nhu cầu bổ sung sắt mỗi ngày lại vừa phù hợp khả năng tiêu hóa của trẻ.
Trẻ 0–6 tháng
Với nhóm trẻ này sữa mẹ là nguồn phòng thiếu máu tốt nhất. Bởi lẽ trẻ dưới 6 tháng tuổi nhu cầu sắt mỗi ngày chỉ ở mức 0,27 mg sắt/ngày, sữa mẹ không chỉ có đủ mà còn là loại sắt dễ hấp thu cùng với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Vậy nên, trẻ bú mẹ hoàn toàn sẽ không cần phải lo lắng vấn đề thiếu sắt. Nhưng nếu mẹ sinh xong cơ thể thiếu hụt sắt nhiều thì nên tăng cường thực phẩm giàu sắt để nhanh hồi phục và đủ dưỡng chất để tiết qua sữa cho con mẹ nhé!
Trường hợp nếu trẻ không được bú mẹ hoặc không bú mẹ hoàn toàn: Mẹ nên ưu tiên chọn sữa công thức có bổ sung sắt và lượng sắt đó đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ.
🔔 Lưu ý: Tuổi này không cần bổ sung thực phẩm nào khác ngoài sữa (trừ khi có chỉ định y tế).
Trẻ 6–8 tháng (mới bắt đầu ăn dặm)
Đây là nhóm trẻ bắt đâu cần nhu cầu sắt cao 11 mg/ngày. Bước qua tháng thứ 6, ngoài sữa, trẻ cần bắt đầu hấp thụ thêm dưỡng chất kể cả sắt từ các thực phẩm bên ngoài. Tuy nhiên, trẻ tiêu hóa còn yếu chưa thể hấp thụ nhiều dưỡng chất, nên mẹ cần ưu tiên chọn các thực phẩm có sắt dễ hấp thu, thường sẽ là sắt từ động vật.
Một số thực phẩm giàu sắt ở tuổi này mẹ có thể tham khảo cho vào thực đơn
- Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn nạc) có thể xen kẽ ăn hàng ngày, nhưng với lượng nhỏ phù hợp trẻ.
- Gan gà, gan lợn (Chỉ nên ăn 1–2 bữa/tuần, lượng nhỏ)
- Lòng đỏ trứng: Với trẻ mới ăn mẹ chỉ nên cho ăn 1–2 bữa/tuần, mỗi bữa ¼ lòng đỏ . Khi trẻ đã ăn quen mẹ có thể nâng 2–3 bữa/tuần, mỗi bữa ½ lòng đỏ,
- Rau xanh đậm xay nhuyễn: rau ngót, cải bó xôi có thể xen kẽ ăn hàng ngày, nhưng với lượng nhỏ phù hợp trẻ.
Với trẻ mới ăn dặm mẹ có thể nấu xay nhuyễn chúng để nấu kết hợp cùng cháo/ bột. Thêm dầu ăn (dầu ô liu, dầu mè) để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Ngoài thực phẩm giàu sắt mẹ cũng nên cho vào thực đơn các loại rau quả giàu vitamin C (bí đỏ, cà rốt, cam, quýt nghiền) trẻ ăn kết hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Trẻ 9–11 tháng
Thường ở tuổi này trẻ đã ăn dặm và tiêu hóa thực phẩm tốt hơn, nên mẹ có thể đa dạng nguồn thực phẩm chế biến cho trẻ để đa dạng hóa nguồn bổ sung sắt
Thực phẩm gợi ý cho mẹ:
- Thịt bò, thịt gà, thịt heo
- Cá, tôm
- Trứng
- Đậu lăng, đậu đỏ (nấu mềm, xay nhuyễn)
- Rau xanh: bông cải xanh, rau dền
Ngoài thực phẩm giàu sắt mẹ cũng nên chú ý thêm vào thực các nhóm thực phẩm bổ sung các dưỡng chất khác, trẻ ăn đủ chất mới có thể phát triển toàn diện. Đặc biệt, dù tuổi này sữa vẫn là dinh dưỡng chính nhưng mẹ vẫn nên tránh cho trẻ uống nhiều sữa ngay trước hoặc sau bữa ăn chính, nhất là thói quen cho trẻ uống sữa thay ăn vì canxi có thể cản trở hấp thu sắt.
Trẻ 1–3 tuổi
Giai đoạn trẻ cần 7mg/ngày, tuy không còn cao như độ tuổi ăn dặm. Nhưng nguy cơ thiếu máu lại cao nhất nếu không được bổ sung đầy đủ và đa dạng dinh dưỡng.
Tuổi này thực đơn hàng ngày mẹ nên cho trẻ ăn đủ các loại thực phẩm dưới đây để phòng ngừa thiếu sắt:
- Thịt đỏ (bò, heo nạc)
- Cá, hải sản
- Trứng
- Rau xanh đậm
- Trái cây giàu vitamin C: cam, kiwi, dâu
Ngoài bữa chính mẹ cũng cần tăng cường thêm các bữa phụ giàu sắt như:
- Sữa chua
- Bánh, cháo từ ngũ cốc nguyên cám
- Trái cây tươi
📌Lưu ý: Tuổi này mẹ nên bắt đầu cắt giảm lượng sữa/ngày của trẻ. Giữ ở mức nên ≤ 500ml để tránh trẻ uống sữa thay cơm dẫn tới thiếu chất. Mặt khác, Sữa nhất là sữa tươi có lượng canxi cao rất dễ ức chế khả năng hấp thu sắt của trẻ.
Trẻ 4–6 tuổi
Đây là độ tuổi trẻ cần có đủ sắt nhất để hỗ trợ học tập và vận động nên mẹ cần hết sức lưu tâm việc tăng cường chế độ dinh dưỡng giàu sắt:
Duy trì các nhóm thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày:
- Thịt bò, thịt gà, cá
- Gan (1 lần/tuần)
- Đậu nành, đậu xanh
- Rau xanh đậm
- Ngũ cốc tăng cường sắt
Lưu ý: Tuổi này trẻ rất dễ mê các thức uống ngọt và đồ ăn nhiều dầu mỡ như trà, ca cao, nước ngọt, gà rán khoai tây …đây đều là thực phẩm khiến cơ thể giảm hấp thu sắt nên mẹ cần hạn chế tuyệt đối.
Có thể thấy, mỗi độ tuổi khác nhau trẻ sẽ cần một lượng sắt khác nhau mỗi ngày. nguồn sắt phù hợp với khả năng ăn – tiêu hóa cũng sẽ tăng dần theo độ tuổi và nhu cầu. Vậy nên, để phòng thiếu máu do thiếu sắt hiệu quả nhất cho trẻ vẫn là ăn đa dạng và đủ lượng cần. Trường hợp, trẻ ăn uống kém, hoặc có các biểu hiện thiếu sắt như mệt mỏi, xanh xao…. Mẹ nên dẫn trẻ đi xét nghiệm để có giải pháp bổ sung phù hợp hơn từ thực phẩm chức năng, tránh để trẻ bị thiếu máu hay thiếu chất kéo dài ảnh hưởng sức khỏe.
Xem thêm: Thịt bê – Nguồn đạm và sắt chất lượng cao mẹ tuyệt đối không nên bỏ qua
