Tim heo là thực phẩm bổ dưỡng,nhưng là nội tạng nên khiến nhiều mẹ vẫn khá e ngại. Vậy tim heo có thể nấu ăn dặm cho bé không? Bé mấy tháng có thể nấu cháo từ tim heo? Hãy cùng Beyeu reviews tìm hiểu nhé!
Dinh dưỡng từ tim heo dành cho bé
Tim heo là nội tạng có nguồn dinh dưỡng khá dồi dào, nên mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe:
- Chứa rất nhiều vitamin nhóm B: Nhờ nguồn vitamin B dồi dào từ B1, B2, B6, B1.Tim heo có thể giúp trẻ cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng và trao đổi chất hiệu quả. Ngoài ra, các vitamin nhóm B còn rất cần cho hoạt động thần kinh, chuyển hóa năng lượng và sự phát triển trí não của bé.
- Giàu sắt: tim heo là một trong những thực phẩm rất giàu sắt, không những thế nó còn là dạng dễ hấp thu, giúp tạo hồng cầu, phòng thiếu máu do thiếu sắt.
- Nguồn cung cấp protein chất lượng cao: Nguồn protein trong tim heo giúp bé phát triển cơ bắp, tăng cân khỏe mạnh và hỗ trợ phục hồi, tăng cường miễn dịch.
- Có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho xương phát triển như vitamin K, vitamin D, Photpho, Canxi,…
Đặc biệt nhất, trong tim nheo còn chứa Lutein, Beta-carotene,…có công dụng cải thiện thị lực, tăng cường thị giác, giúp bé có đôi mắt sáng khỏe hơn.
Có thể nấu tim heo cho trẻ ăn dặm không?
Câu trả lời là có nhé cả nhà. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, tim heo chắc chắn là món ăn dặm bổ dưỡng mà mẹ nên thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, tim heo cũng là nội tạng, có khá nhiều Cholesterol, mẹ không nên cho bé ăn quá sớm hoặc quá nhiều.
Mẹ có thể cho bé ăn thử các món từ tim heo khi bé được 7-8 tháng tuổi trở lên. Chỉ cho ăn 1–2 bữa/tuần và không nên dùng quá thường xuyên.
Lưu ý: Khi nấu tim heo cho trẻ ăn mẹ cần sơ chế kỹ: bóp muối, rửa sạch máu đông để tránh mùi hôi. Cần đảm bảo nấu tim chín hoàn toàn và nên kết hợp với rau củ giàu vitamin C (bí đỏ, cà rốt, cải bó xôi…) để tăng hấp thu sắt cho bé.
Gợi ý cách nấu cháo tim heo cùng cà rốt bổ dưỡng cho bé
Nguyên liệu:
- 1 chén cháo trắng
- 50g tim heo.
- ⅓ củ cà rốt.
- Hành tỏi băm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế: Mẹ rửa sạch tim heo với muối hạt, nước cốt chanh. Lấy sạch hết máu đông trong tim để tránh bị hôi. Sau đó, mẹ rửa sạch lại thật kỹ với nhiều lần nước, để ráo rồi xay nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cũng băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Bước 2: Chế biến: mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi xào chín tim.
- Bước 3: Mẹ cho cháo trắng đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước (nếu cần) và nấu sôi lại. Khi cháo sôi, mẹ cho cà rốt vào, khuấy đều rồi đun sôi lại. Sau đó, mẹ cho tim vào, trộn đều.
- Bước 4: Khi tất cả nguyên liệu chín kỹ, mẹ tắt bếp, múc ra chén trộn thêu dầu ăn dặm và cho trẻ ăn lúc còn ấm. Với các bé đã ăn được gia vị, mẹ có thể nêm nêm thêm gia vị vào tim và cháo cho vừa miệng
Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A và Beta-carotene dồi dào tốt cho mắt. Còn tim heo giàu sắt và vitamin nhóm B có thể hỗ trợ tạo máu, phát triển trí não. Kết hợp cùng nhau còn giúp bé dễ hấp thu sắt, ăn ngon và tăng cân tốt hơn. Có thể nói là một món cháo ăn dặm siêu siêu bổ dưỡng.
Xem thêm: Gợi ý 3 công thức nấu cháo ăn dặm siêu ngon từ tôm tít (bề bề)
