Con bắt đầu tăng thô tốt, mẹ lại không biết nấu gì thì thử ngay món chả tôm rong biển siêu ngon này nhé mẹ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm tươi: 200gr . Mẹ dùng tôm nào cũng được, chỉ cần tươi thôi. Tôm càng tươi chả càng ngon nhé các mom ơi . Nếu muốn làm cho cả nhà cùng ăn thì mẹ làm thêm tôm nhé, món này cũng đưa cơm lắm luôn.
- Rau củ: 1/4 củ cà rốt, vài cọng hành lá
- Trứng gà: 1 quả
- Bột bắp : 2 thìa
- Rong biển: 2 lá ( loại rong biển cuốn cơm cuộn nhé)
- Gia vị: mắm muối, dầu ăn cho bé.
Cách làm chả tôm rong biển
- Bước 1: Bóc sạch vỏ tôm, chỉ lưng lấy phần thịt. Rửa sạch thịt tôm với nước sau đó để ráo.
- Bước 2: Cho thịt tôm, bột bắp, đập thêm quả trứng gà vào máy xay. Xay thật nhuyễn hỗn hợp. Đổ ra tô
- Bước 3: Gọt vỏ cà rốt rửa sạch cùng với hành lá. Cà rốt mẹ thái sợi băm nhỏ, hành lá cũng thái thật nhỏ.
- Bước 4: Cho cà rốt và hành lá đã thái băm nhỏ cho vào hỗn hợp tôm xay lúc nãy, trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn phần này mình gọi là chả tôm nhé! (Với các bé nhỏ dưới một tuổi thì mẹ không nêm nếm gia vị).
- Bước 5: Cắt miếng rong biển thành những miếng nhỏ vừa ăn. Dùng muống phết chả tôm lên những miếng rong biển vừa cắt. Thành phẩm thu được mẹ phết dầu lên chảo chiên áp chảo hoặc nồi chiên không dầu set nhiệt để chiên đều được nhé, chiên vàng đều hai mặt là được. Với các bé mẹ không nên chiên chả quá vàng giòn, chả sẽ cứng bé khó ăn hơn.
Cách chiên chả tôm rong biển bằng nồi chiên không dầu
Với các mẹ muốn chiên chả bằng nồi chiên không dầu, mẹ hãy set nhiệt theo hướng dẫn sau:
Đầu tiên mẹ làm nóng nồi chiên 5 phút ở mức nhiệt 200 độ. Sau đó, mẹ xếp các miếng chả sống đã làm vào nồi chiên không dầu phết hoặc xịt thêm ít dầu ăn lên bề mặt. cuối cùng, chọn mức nhiệt 160 độ nướng chín chả trong tầm 10 -15 phút. Chỉ cần nướng chín một mặt là được nhé mẹ. Còn nếu khi mặt trên đã chín mẹ mẹ thấy rong biển chưa được giòn thì có thể trở bên và nướng thêm 5-7 phút.
Vậy là món chả tôm rong biển đã hoàn thành rồi, mẹ chỉ việc xếp ra dĩa để bé thưởng thức thôi. Chúc các mẹ thành công nhé!
Xem thêm: Bữa sáng đầy dinh dưỡng với bánh tôm rau củ cho các bé
