Hướng dẫn nấu cháo trứng gà thơm ngon cho bé ăn dặm

Bài đọc trước Beyeureviews cũng đã chia sẻ tới các mẹ bài “bé mấy tháng tuổi có thể ăn được trứng gà?”. Hẳn qua đó các mẹ cũng đã biết trứng gà là thực phẩm bé hoàn toàn có thể ăn trong giai đoạn ăn dặm, hơn nữa đây còn là thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Vậy để nối tiếp bài cũ hôm nay page xin được gửi tới ba mẹ một số cách chế biến trứng gà thật thơm ngon để mẹ nấu cho bé yêu nhà mình ăn dặm nhé.

Trứng gà có thể nấu cùng những loại thực phẩm nào?

Để món cháo trứng cho bé ăn dặm giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất của trứng gà mẹ nên nấu chung trứng gà với các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, nấm, hành lá, rau chùm ngây, cà chua, hạt sen, rau dền, rau cải…

Ngoài ra, mẹ cũng có thể áp dụng món cháo trứng gà với hành lá, tía tô để giúp con giải cảm những khi thời tiết thay đổi.

Về cơ bản thì trứng gà là một thực phẩm rất dễ chế biến, gần như không kị thực phẩm nào, tuy nhiên khi nó kết hợp với một số thực phẩm vẫn sẽ tác động ít nhiều tới sức khỏe nên mẹ cần tránh, cụ thể như:

  • Nếu mẹ nấu trứng gà và óc heo, cách kết hợp này mặc dù thơm ngon nhưng về lâu dài sẽ ảnh hưởng không tốt tới tim mạch đâu mẹ nhé.
  • Trứng gà cũng không nên nấu chung hay ăn chung với thịt thỏ hoặc thịt ngỗng, thịt vịt vì những món này có tính lạnh, kết hợp rất dễ khiến bé tiêu chảy.
  • Trứng gà cũng rất kị đậu nành, vì vậy khi bé vừa ăn trứng mẹ không nên cho bé uống sữa đậu nành, vì sẽ làm giảm việc phân hủy và hấp thụ protein trong trứng của cơ thể.
  • Ngoài ra trứng còn kị quả hồng, đường, tỏi và trà xanh, đây đều là thực phẩm kết hợp với trứng sẽ gây hại hệ tiêu hóa.

Hi vọng chút ghi nhớ bổ ích này sẽ giúp ích mẹ trong việc chế biến trứng cho bé.

Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm

Trước khi làm nhiều món ngon từ trứng gà, đầu tiên mẹ nên thử xem bé yêu của mình có dị ứng trứng gà không bằng cách luộc trứng gà, rồi tách lòng đỏ tán mịn, cho bé yêu ăn, hoặc trộn chung trứng với cháo trắng trước để bé nếm thử. Nếu sau 3-4 ngày bé yêu không có biểu hiện bất thường nào, vậy mẹ có thể an tâm dùng trứng gà chế biến đồ ăn cho bé rồi ạ.

Thường khi mới tập ăn dặm, mẹ không nên nấu cháo kết hợp quá nhiều thực phẩm, mà nên nấu từng loại một để tiện phát hiện bé yêu nhà mình có dị ứng hay không thích và thích vị nào hơn, với trứng gà cũng vậy, nếu bé chỉ đang tập ăn, mẹ nên nấu kết hợp trứng gà với một loại rau hoặc củ trước đã nhé, sau bé ăn thuần thục nếu muốn cân bằng dinh dưỡng, mẹ hẵng tìm công thức nấu mới kết hợp trứng gà nhiều loại thực phẩm hơn.

Vì bé mới ăn dặm nên khả năng bé ăn thô có thể còn kém nếu mẹ để trứng sống đập luôn vào cháo, trứng chín có thể sẽ thành sợi bé khó nhai nuốt, và như đã đọc ở bài “bé mấy tháng tuổi có thể ăn được trứng gà” thì trong giai đoạn bé ăn dặm thường bé chỉ nên ăn lòng đỏ trứng, vì vậy để chế biến cháo trứng gà cho bé, mẹ nên luộc trứng trước, rồi tách lòng đỏ ra theo lượng phù hợp với bé và nghiền mịn trộn với cháo mẹ nhé.

Page mách mẹ chút mẹo nhỏ để luộc trứng không bị quá chín và giữ được nhiều chất dinh dưỡng cho bé, chính là khi mẹ bỏ trứng vào nồi để luộc, khi nước đã sôi, mẹ vặn nhỏ lửa trong 5-6p, thì tắt bếp ạ, nhưng mẹ đừng vội lấy trứng ra, mà ủ thêm 10p rồi hẵng vớt, khi đó trứng chín vừa tới lòng đỏ sẽ có màu cam nhìn rất đẹp mắt, lại còn thơm ngon và giữ nguyên dưỡng chất ạ.

Còn bây giờ hãy cùng beyeureviews điểm qua hai món cháo thơm ngon từ trứng gà kết hợp với rau củ, cho bé yêu ăn dặm mẹ nhé ^^.

Hai món cháo từ trứng gà thơm ngon cho bé ăn dặm

1. Cháo trứng gà bí đỏ

Nguyên liệu: bí đỏ (một miếng vừa khẩu phần), gạo tẻ, trứng gà, dầu ăn, gia vị, dầu ăn cho bé.

Cách nấu:

  • Bước 1: Đầu tiên mẹ cần dùng gạo vo sạch, hầm như thành cháo, đặc hay loãng tùy theo tháng tuổi của con mẹ thêm nước căn chỉnh phù hợp nhé.
  • Bước 2: Mẹ hấp chín bí đỏ, rồi nghiền mịn, cất riêng vào chén.
  • Bước 3: Trứng gà mẹ luộc chín vừa theo hướng dẫn mục trên, trứng chín bóc vỏ mẹ tách lấy lòng đỏ nấu cháo thôi ạ, cụ thể lượng trứng dùng để nấu bao nhiêu mẹ xem lại ở bài đọc “bé mấy tháng tuổi có thể ăn được trứng gà” để lấy cho đúng với khẩu phần theo tháng tuổi của bé yêu nhé mẹ, lòng đỏ trứng được tách ra mẹ cũng nghiền mịn rồi bỏ riêng ra chén.
  • Bước 4: Khi cháo mẹ đã ninh nhừ, mẹ cho bí đỏ và trứng đã nghiện mịn vào trộn đều, đun sôi, tắt bết, giai đoạn ăn dặm bé sẽ không cần nêm gia vị gì, nhưng nếu sau này bé đã ăn được gia vị mẹ nêm nếm vừa ăn ở bước này luôn, còn nếu chưa mẹ chỉ cần chờ cháo bớt nóng chút xíu thì bỏ thêm thìa nhỏ dầu ăn trộn đều (không bỏ vào lúc nóng, nhưng cũng đừng để nguội quá nha mẹ, phải ấm nóng mới tốt ạ), vậy là nồi cháo trứng gà bí đỏ đã hoàn thành, mẹ chỉ cần để nguội là múc ra cho bé thưởng thức được rồi, đừng để cháo quá nguội nha mẹ, ấm là được rồi ạ, nếu quá nguội sẽ rất tanh và khó ăn.

2. Cháo trứng gà rau ngót cho bé

Nguyên liệu: Trứng gà, rau ngót, gạo, gia vị, dầu ăn cho bé

Cách làm:

  • Bước 1: Cũng tương tự như cháo bí đỏ, đầu tiên mẹ cận ninh cháo nhừ.
  • Bước 2: Mẹ luộc trứng gà, tách lòng đỏ nghiền mịn, rau ngót mẹ cũng tuốt lá non xanh, rửa sạch và cắt nhỏ, mẹ cũng có thể luộc chần rau với ít nước, rồi bỏ cả rau và nước vào máy xay mịn ạ, nhưng xay thì có lẽ mẹ phải xay nhiều rau, nên nấu không hết mẹ nên cất tủ lạnh, nấu tiếp cho bữa sau.
  • Bước 3: Khi cháo đã ninh nhừ, mẹ cho trứng và rau nghiền nhỏ ở trên vào đảo đều, đun sôi và tắt bếp tương tự nếu bé ăn được gia vị thì mẹ nêm nếm gia vị ở bước này, còn nếu không thì chờ cháo ấm nóng và thêm một thìa dầu ô liu hoặc loại dầu nào cho bé khác vào trộn đều, sau cùng chỉ việc chờ cháo nguội ấm và cho bé thưởng thức thôi ạ.

Hai món cháo làm thật sự rất đơn giản và dễ làm đúng không mẹ. Ngoài ra từ công thức cháo trứng gà bí đỏ mẹ cũng có thể áp dụng tương tự khi kết hợp trứng gà với các loại củ như cà rốt, khoai tây, củ cải,…. Hay cháo trứng gà rau ngót thì hoàn toàn có thể áp dụng với các loại rau khác như rau cải, rau dền, hành lá,…đó mẹ, hi vọng sau bài đọc hôm nay mẹ có thể hỗ trợ mẹ làm ra thêm nhiều món cháo thơm ngon từ trứng gà cho bé ạ.

Xem thêm Hướng dẫn ăn dặm đúng cách cho trẻ

5/5 - (1 vote)

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe những suy nghĩ của bạn

Bình luận bài viết

Xem thêm nhiều bài viết của BEYEUREVIEWS tại

BEYEUREVIEWS 2021 © All rights reserved

Bé Yêu Reviews
Logo
Enable registration in settings - general