Bữa phụ thơm ngon cho bé với bánh plan làm từ sữa mẹ

Khi bé bước vào độ tuổi từ 4 đến 6 tháng, lúc này bé đã có thể làm quen với những bữa ăn dặm, ngoài bữa chính các mẹ ắt hẳn cũng rất chú trọng tới các bữa phụ cho bé. Và trong vô vàn bữa phụ giàu dinh dưỡng, các mẹ không nên bỏ qua bánh plan làm từ sữa mẹ nhé, đây là món bánh cực phù hợp cho các bé ăn dặm, vừa thơm ngon lại còn dễ làm, bây giờ hãy cùng Beyeureview triển món này thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh plan

Với các bé đang ăn dặm thường sẽ không ăn được nhiều, tránh bảo quản quá lâu chúng ta chỉ nên làm ít một lần thôi các mẹ ạ, vì các bé ăn dặm không dùng gia vị nên bánh sẽ rất nhạt, nên người lớn không bon chen được đâu ạ.

Sau đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm 2 bánh plan cho bé

  • Trứng : 1 lòng đỏ.

Lưu ý:  Trứng ở đây mẹ nên Chọn trứng gà ta để có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà lại ít bị tanh, trứng cần để nhiệt độ phòng (Nếu trứng lấy từ tủ lạnh ra thì nên chờ trứng hết lạnh)

  • Sữa : 60ml

Cách làm bánh plan từ sữa mẹ

 Bước 1: Làm ấm sữa mẹ, đun sữa mẹ nhỏ lửa trên bếp, tới khi sữa ấm nóng vừa tầm 50-60 độ, có thể dùng máy hâm sữa của bé nếu có.

Bước 2:  Tách trứng gà lấy lòng đỏ, sau đó khuấy tan theo một chiều, nhẹ nhàng, tránh tạo bọt.

Bước 3: Cho từng ít một phần sữa vừa đun vào trứng rồi tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện. (Lưu ý phải là sữa đã đun ấm nhé). Trộn 1 chiều và thật nhẹ nhàng đều tay.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào ray 2 – 3 lần, thấy bọt khí không còn là được (Nếu còn thì dùng thìa vớt ra). Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng và để ráo nước.

Bước 5: Hấp bánh: xếp hũ hỗn hợp trứng sữa vào xửng hấp, dùng khăn xô (hoặc vải sạch thấm nước tốt) phủ lên trên miệng nồi, đậy kín vung. Hấp bánh bằng lửa nhỏ, nếu nhiệt độ quá cao sẽ khiến bánh bị rỗ.Hấp cách thủy khoảng 20 phút. (10 phút mở vung 1 lần sau đó đậy lại, cách làm này giúp bánh không bị đọng nước).

Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch nghĩa là bánh đã chín, nếu còn dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín.

Thành phẩm và cách bảo quản bánh

Bánh flan sau khi hấp chín hoàn toàn không có mùi tanh, cốt bánh thì mềm mịn không bị rỗ là đã thành công rồi đó mẹ

Để bảo quản bánh plan chưa dùng tới, mẹ đậy kín nắp cho vào ngăn mát, để tối đa 2 ngày là tốt nhất không nên lâu hơn.

Với bánh plan mẹ nên để bé được 7 tháng tuổi, và dưới một tuổi thì không nên nêm nếm thêm gia vị. Để tăng thêm, độ thơm ngon và bổ dưỡng mẹ có thể trộn thêm bơ, bột matcha, phô mai, bí đỏ…bằng cách làm chín, rây mịn, rồi trộn trực tiếp với sữa để hâm nóng ở bước làm ấm sữa mẹ nhé.

Xem thêm Cách chăm sóc rốn cho trẻ sơ sinh

5/5 - (1 vote)

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe những suy nghĩ của bạn

Bình luận bài viết

Xem thêm nhiều bài viết của BEYEUREVIEWS tại

BEYEUREVIEWS 2021 © All rights reserved

Bé Yêu Reviews
Logo
Enable registration in settings - general